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此图为纯正的野生菌类，新疆人也叫它鸡腿菇      子实体中等至较大。菌盖直径5-16cm，扁半球形至平展，中部下凹，灰白色至灰黄色，光滑，不粘，边缘平滑且初期内卷，后伸展呈不规则波状瓣裂。菌肉白色，中部厚。菌褶白色，稍密至稠密，直生至延生，不等长。菌柄近柱形或稍扁，长3-8cm，粗0.7-1.8cm，白色，光滑，内实。孢子印白色。孢子无色，光滑，近球形，5-7μm×4.8-6μm。经济价值：可食用，味道鲜美，属优良食用菌。

特级野蘑菇

说明：营养价值高、可以益神开胃
介绍：　　野蘑菇是一种腐生真菌，食用性和药用性的价值很高。其性平，味甘；入肠、胃经。可以益神开胃，化痰理气。疗治精神不振，食欲大减，痰核凝聚，上呕下泻，尿浊不禁等症。蘑菇有消食、提神、平肝阳的作用，对高血压、消化不良有较好的防治效果，此外对减肥也有一定的功效。食用蘑菇可以提高机体免疫力，镇痛，镇静，止咳化痰，抗癌，通便排毒等。如今，随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也越来越高，野生蘑菇由此深受消费者青睐。

　　由于昭苏高原受特殊地理气候的影响，夏季气温与伊犁州其他县市相比相对较低，日平均气温不超过26
℃，这正好适宜蘑菇生长环境。据该县农业部门有关科技人员介绍，蘑菇菌生长的温度范围是4。蘑菇孢子的适宜温度为182℃。所以每到夏季，昭苏高原的山乡、草原上最适宜生长各类各种野蘑菇。
以20－25℃为最适宜。在20－25℃时，菇菌生长较快，浓密，健壮有力。
　　这是不同与其它的蔬菜品种不一样有不同的口味。   蘑菇营养丰富味道鲜美自古以来被列为上等佳肴是高蛋白、低脂肪富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。

   而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。

   研究发现蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

 蘑菇含有多种维生素。

    很多蘑菇中都含有胡萝卜素在人体内可转变为维生素A因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

美丽的昭苏草原风光