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白玉菇，出菇温度8——22度。适应出菇温度12——18度。子实体丛生，每丛35－45株。菌盖洁白色、表面光滑、半球形、边缘内卷后逐步平展，菌盖直径1.2～2.1厘米，菌褶白色；菌柄白色、中生、圆柱形、中空，长13－17厘米。原基形成快，生长周期100－110天，是近年来主栽品种之一。
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