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1. 产品介绍：CO-RIBO增鲜粉“CO-RIBO”增鲜粉是什么？- 香菇与牛肉为原料，通过提取方式（不变性），反应，发酵，干燥制成粉末。- 此产品不含味精（MSG）等添加剂的天然增鲜粉。被行业专家称为天然增鲜剂。- 白色粉末，流动性好，水溶透明，无任何气味，适合配任何配料。- 根据中国海关及法律规定，此产品执行调味料的企业标准。海关商品编码 2103909000 。“I G”是什么？- 化工类 IMP（肌苷酸）和GMP（鸟苷酸）的混合物。（各自50%比率混合）- I G也叫呈味核苷酸二钠，执行食品添加剂标准。- 目前I G的主要生产企业由日本味之素，韩国大象，韩国希杰（中国生产），中国广东星湖 等。 2. 产品比较： 产品颜色/水溶后含味精（MSG）高温下压制异味呈味效果（I G）替代协同效果引起反应主原料CO-RIBO白色/透明无有效果有效果前，中，后均衡可替代部分好没有天然物I G白色/透明无无效果无效果前味不足，后味强 不好恶心化工物其他增鲜产品淡黄色/混浊有无效果无效果中，后味不强不能替代不好原味变化氨基酸和化工注意：目前市场上假I G和不同类型的增鲜剂很多。这些都使用味精加I G等方式提鲜。可细算成本更高，所以选择正规企业及真正的技术含量的产品是正确选择。 3. “CO-RIBO”增鲜粉的特点：- 主成分为天然原料，不含味精（MSG）更安全，更健康，提升产品价值。- 降低成本。（与其他增鲜剂比较，如I G）- 呈味和其他感官与I G非常相似，所以可以替代I G来使用。- 鲜味比较柔和均匀，前味，中味，后味均衡。- 与I G配合使用，增强中味，可弥补I G的不足。（I G的后味强，味单薄）- 与其他配料有很好的协同效果，无异变。- 压制异味及臭味。 4. “CO-RIBO“天然增鲜料的使用方法：根据国际大企业的测试。味精（MSG）和I G的最经济比率（95%的味精加5%的I G）来分析1）95%的味精
2.75%的I G
2.25%的CO-RIBO增鲜粉时（替代45%的I G），鲜度与呈味一致。不改变风味。2）95%的味精
2.50%的I G
2.50%的CO-RIBO增鲜粉时（替代50%的I G），鲜度更强，可味感与原先的味道有些不同。-新的增鲜料或I G替代使用：1）I G替代使用时，如原来配方中1%的I G时，添加1.05%~1.10%CO-RIBO增鲜粉为佳。2）以上的比率可参考，不过CO-RIBO增鲜粉与其他配料有很好的协同效果，所以根据配方有些变化，所以实际应用中调整使用比率寻找最佳比率。- 与I G(核苷酸二钠)一起使用弥补缺点:  I G的前中味非常弱,后味强的特点. CO-RIBO增鲜粉的中味强, 所以与I G一起使用效果更佳,可弥补I G的不足. 5. “CO-RIBO”增鲜粉的安全性：（目前大企业和外资企业使用）1）使用天然的植物和动物提取物制造，无添加禁止或有毒物的配料或添加剂（提供进口商检局CIQ卫生证）。2）提供上海商检局的指定检测机构的鉴定报告。还提供中国海关商检进口卫生证（每批都有）。3）提供韩国商检局（KFDA）的安全健康证书，韩国第3方各种检测报告。 原产地: 韩国(KOREA)包装及储存:规格: 1KG*10袋/箱 (净重10KG)包装说明:牛皮纸箱外包装,内包装:聚乙烯包装运输:在运输时应防雨防潮,不能与其他有味物品混装混存保质期:18个月使用范围和概述:增鲜或增味产品里使用，并且可替代I G使用.