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   特级绿香妃葡萄干是新疆目前最好的葡萄品种之一。

   颗颗扁长而均匀，色泽呈绿色通透，果肉厚而无籽，入口有奇香，口感筋道，甜中带微酸，是葡萄界最典型的美人胚子，因其产量极低，属稀有品种。

   特级绿香妃葡萄干，入口清雅，后味悠长，淡淡的葡萄清香夹杂着玫瑰香，摄人心魄，沁人心脾，是葡萄干中难得的佳选。

      新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。新疆葡萄栽培历史悠久，品种资源十分丰富，约50多个品种。食葡萄大有益。我国古籍《神农本草经》就称赞葡萄“耐饥，忍风寒，久食轻身，不老延年”。

   只有真正的新疆本地产的干货，才能把美食的意境体味出来。因为新疆地处西北，自然条件独特，日照时间长，昼夜温差大，生产出来的鲜果脆、甜、爽，干果经专业人员精心晾制，味道独特。不信您试一下，绝对让您口口留香，回味无穷，很有特别的味道哦！

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。

晒制方法：一：为在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干；

二：为在荫房中晾制（全疆只在吐鲁番盆地和田地区可如此制作)。

三：为近年来采用的快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。 做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。

   在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。

     根据选用葡萄种类的不同，可以分为：无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、琐琐葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。 红香妃

红香妃 哈密王

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