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高丽红参的起源(Panax Ginseng)一般来说,进行人参研究中最多使用的是Panax Ginseng,也可叫‘东洋人参’或‘高丽人参’。实际上,这就是最初被发现的有药效的人参。并且,从古时在韩国栽培的Panax Ginseng是品质和效力最好而中国和日本等许多亚洲国家进口该人参。 Panax的词源是希腊语"panakeia",这是百病皆治的意思。还有,Ginseng的词源是中文的"jen-shen",这指是人的形态。尤其是韩国人参的姿态站着、跑着、坐着、跳着等等五花八门。这样像人形的人参非常珍贵,特别服用旧人参的人可以长寿。 人参和红参的差异把栽培5年以上的人参洗好后,放在特定容器加蒸汽而使用热风干燥,就水分减少14%未满。通过这些过程,人参可维持本来形态而改变浓褐色或红色。这就称为红参。 而且通过这些过程来作的红参不容易变质,可保管长时间,又减少重量和大小而容易管理。 在温暖的趋势或者" yang(阳:东洋哲学说的阳气,阴气的反对)"的方面来说,红参比人参很优秀。人参的最重要药效成份"ginsenocide",自然干燥还是通过这些过程它的效果都是一样的。 韩国红参的药效成份和效力在利用植物的根子的香草治疗方面上,韩国人参认为最重要。该人参的成份当中,最重要的是ginsenosides。研究结果,称为"tripterpenoid saponin"或者"panaxosides"的ginsenosides从人参根子被抽提了,这达到约29种。这些ginsenosides的许多作用可以帮助恢复疲倦、解除压力及治病,而且通过临床研究被证明它含有老化防止成份。并且,saponin有镇痛剂、抗炎剂、镇经剂的效能,又调整血糖、胆固醇和血压。最近,在人参成份当中发现对像肝的人体内脏器官特别有效果的锗。
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