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食品安全监测仪是采用比色原理，并且利用国际最先进分光技术，以及采用国际先进全息光栅技术的单色器，仪器还具有良好的波长准确度和重复性，还可全面提高检测结确性。　　该仪器还内置半永久性卤钨灯，其波长范围较广、使用寿命也比较长、稳定性很高，这样就可确保检测结果的一致性和准确性。　　食品安全监测仪还是全自动的液晶数字显示检测结果的高性能专业食品(农产品)质量安全快速检测仪器。　　仪器还具有专用配备的全自动8联池旋转样品支架，其自动化程度非常高，还可同时检测多个样品且操作简单、速度快，能够全面提高检测效率。　　开机仪器还能够进行自我诊断，其波长自动校准，这样可实时显示仪器性能状况。　　本食品安全监测仪产品广泛适用于农业基地、集贸市场、超市、酒楼、食堂食品加工前速测。另外，仪器还适用于农产品无公害监督检测中心、食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、工商部门、技术监督局、卫生防疫等单位对所辖部门食品(农产品)质量安全进行检测及控制。