西兰花猪肉粥辅食又快又营养（唤醒宝宝一天活力）

粥是宝宝食欲不佳时的最好食物，以下这道西兰花猪肉粥做早餐或晚餐都不错，猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。西兰花营养丰富，含 蛋白质、糖、脂肪、维生素和 胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。有肉有蔬菜营养也很全面啦，接下来就为大家详细地介绍一下宝宝辅食西兰花猪肉粥的做法，一起来看看吧！

主料：

大米(适量)、猪肉馅(适量)、西兰花(适量)

调料：

葱末(适量)、姜末(适量)、水淀粉(适量)、色拉油(适量)、生抽(适量)、芝麻油(适量）、盐(适量)

厨具：

煮锅、汤锅、瓦煲

做法步骤：

1、西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会。

2、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。

3、肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好.

4、锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中。

5、煮熟后捞出

6、锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够）

7、大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。

8、煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮。

9、煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。

10、西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐。

11、淋入少许芝麻油拌匀。

12、可以开动喽

小窍门

：

1. 大米事先用油和盐腌制30分钟，是为了让米下锅后能快速开花，而且这样煮出的粥味道更香滑。

2. 煮粥的水最好一次加足，如最终水不足再另外加水的话，粥的粘度会受影响口感也不好。

看了以上内容相信您也对西兰花猪肉粥的做法有所了解了吧，本站小编温馨提示你：肉丸要想Q弹好吃，一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质。