1.烤具
轻便炉：适合朋友出去郊游的时候在野外弄烧烤时使用，这种炉子不仅重量轻，而且使用起来也很方便，烧烤网的高度可以根据自己的要求来调整高低，火的大小也很好控制，即使不怎么熟练的人也可以掌握好火的大小。
叉，铲，油刷等工具。其中刷子的选择比较的重要，在制作肉串的时候，刷料这个过程是必须要有的，在刷料的时候不仅要均匀而且不要浪费，这就需要使用刷子，一般常用的刷了了有两种，一种是毛刷，一种是铁刷。刷子很容易买到，但注意刷子的钱可是省不得的，一定要买质量好些的，否则容易掉毛，在买新刷子以后，先不要着急用，先在水里泡上一会，这样就不愿意掉毛了。在往烧烤炉的铁网上刷油时也要用到毛刷，注意油不要刷的太多，一小层就行了，刷油的目的就是为了不让烧烤食物粘在网上，刷多了就浪费了。铁刷子主要是用来清洁用的，即使我们在烤前把烤网上刷了一层油但还是难免在烤完的时候留下残留的渣子，这就需要用铁刷子来清理了，如果残渣弄不干净，就会影响下个烧烤的味道。所以，刷子是必不可少的，别看小，但却起着很大的作用。
夹子也不可忘记，在烤的过程中，既要加炭，又要夹肉，用筷子很不方便，加炭的时候还容易不小心烧到手，夹子不用买贵的，便宜的最好，类似于超市里夹糕点的那种竹夹子就行，夹子最好多几个，四到五个，各种肉要用专用的夹子，这样不容易串味。
2.炭
生火用的：半箱木炭，易燃的纸张或者小半瓶汽油
3.烧烤钎子
去野外弄烧烤时，不需要选铁钎子，选择超市里面的竹签就可以了。同时烧烤炉里面也有烧烤用的网，所以用到的烧烤钎子也不会很多。
4.其他餐具及辅料
油，佐料（糖，辣椒酱，沙茶酱，辣椒粉，胡椒粉之类的这个看各人口味）。
盛装用的：一次性的碗，筷。
各类你喜欢的烧烤食物。
5.垃圾袋
垃圾一定最后要带走，保证一个比较好的环境，要有环保精神！
