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面包蛋糕制作技术，也叫烘焙技术，也就是大伙儿说的西点制作技术，包括各类主食面包，甜面包，咸面包，花式面包，各类蛋糕，比如，戚风蛋糕，海绵蛋糕，花式蛋糕，裱花蛋糕，生日蛋糕等等。

多味滋餐饮小吃培训公司常年开设面包蛋糕技术培训，详情如下，欢迎有这方面学习意识的朋友，阅读下段文字。

一：产品特色

采用全套的西点设备和纯正原料，讲究精工细作，内在于外观并重，制作烘焙色香味形俱佳的西点美食。

二：学习内容

1、学习基本面团的制作，发酵，成型，烘烤、学习各式花样面包蛋糕的制作。

2、学习的具体品种有：葡萄餐包，酥皮甜面包，椰丝包馅面包，俄罗斯面包，汉堡包，辫子面包，牛角面包，吐司面包，海绵蛋糕，戚风蛋糕，生日蛋糕。

三：学习程序

每个学员经过了解之后，如果决定学习，首先我们会签订一个学习合约，然后安排师傅即可开始学习。每一个步骤每一个品种，都有师傅亲身指导示范，学员都会亲手操作，反复实践。

1：师傅首先会教如何选购各类原料和设备，这是烘焙技术的基本要素。

2：师傅示范各个品种如何配料，如何和面，怎样成型，怎样发酵，如何烘烤掌握火候。

3：学员亲手操作，每个品种的全套制作技术过程。

4：学习各类花式面包的制作。

5：学习蛋糕的制作烘焙。

6：学习生日蛋糕的制作。

四：设备和原料的购买

学习期间，我们会教学员，如何在市面上采购到合适的设备和原料，以方便日后开店经营。

五：技术支持

学员学习结业之后，在开店经营当中，遇到任何技术问题，都可以联系我们，我们一定会尽力解决。

联系电话：0769-87862188，13925792088，QQ：737585067

多味滋面包蛋糕培训网址：http://www.duoweizi.net/peixunxiangmu/777.html欢迎复制此链接访问详情。

培训地址：广东省东莞市塘厦镇花园新街北七巷11号一楼