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成立于1976年的瑞士elfo公司，以其在精密注塑方面，特别是精密模具制造和大规模自动注塑生产方面，具有独一无二的竞争力。elfo生产的过滤片、水过滤器、咖啡过滤网，以及榨汁机所用的榨汁蓝，是许多高端客户的首选。

瑞士金(SwissGold)滴滤咖啡系列产品包括KF2、KF4、KF-300，是瑞士elfo公司生产的咖啡黄金过滤器。采用几十道精密工艺电铸而成，表面镀24K黄金（纯度达到95%），保存良好的话，在有生之年可以不变色。

KF2、KF4本身的制作是为了改善美式咖啡壶品质的一个配件，大家都知道，美式壶在萃取方面存在一定的缺陷，其中最大一块就是过滤网，因为普通的过渡都是网状圆口的，如果咖啡粉磨得太细，就会有漏渣或者堵塞，磨得太粗就会很淡，所以很多人在用美式壶时都会在过滤网再加滤纸，这样做既不环何，还容易破坏咖啡的味道，因为滤纸毕竟会吸取一部份的咖啡精华，和混杂一些味道到咖啡里面。

KF2、KF4通过精密的制作成横行的网状过滤形式，避免漏渣的现象，更使用咖啡的萃取更完整，更醇厚。

一、 瑞士金KF4滤网的优点如下： 

1.品质: Swissgold瑞士金gold filter使用24K镀黄金高密滤网，不会象滤纸和滤布那样吸收带来咖啡风味的咖啡油脂及胶质，也不会和果酸产生化学反应影响原味。

2.功能：家用美式咖啡壶使用瑞士金滤网，口感更纯；手冲咖啡，体验单品咖啡的真实味道，全面提取咖啡的香味。

3.方便:瑞士金KF4使用、清洗、携带都简易，任何时候有热水就可冲泡。

4.经济:不使用酒精煤气、不使用滤纸、不需要电。

5.环保:保护自然资源，不会造成木材和其它资源浪费。

6. 安全:瑞士金KF4不使用滤纸，没有残留的胶水或植物保护剂，没有漂白剂致癌的顾虑。

7. 高价值，长寿命。 

二、 金属泊片放大：

金属泊片由电镀方式形成，完全不影响原来的口感，并能有效过滤不要的残渣。

三、  瑞士金KF4滤网产品实拍图：

四、 使用手法和过程，可以完全根据手冲式咖啡的手法进行冲泡：

KF2、KF4的手冲适用 

1、先用热水温一下瑞士金和下面的接壶，温杯的水尽量要热一点，为了保证杯子的温度，九十多度的热水还是要的。  

2、把磨好的咖啡粉倒入瑞士上面，用手轻轻震平，平面的咖啡粉可以均匀跟水进行一下接触。

3. 手冲分两次注水即可，简单又省事，冲泡咖啡的水温在85~90之间，可以根据自己的喜爱和不同状态采用不同的温度。

在一次由中间到边缘，然后再慢慢从边缘往中间收尾，此时，我们基本上可以把所有的咖啡粉都泡湿时，然后保持一个稳定的水流，就可以只是在中间小范围轻转注水，起到一个补水的过程。

注水的水流尽量跟下面滴漏的咖啡协调，下面滴多少，上面补多少，保持平衡，这样会让咖啡在一个很平稳的状态进行萃取。

4. 闷泡过程中，新鲜的咖啡粉会迅速膨胀，二三十秒后或者不再膨胀，进行第二次注水，第二次注水，开始也是由中间往外淋水，然后再由外往中间收，尽量不要淋到边边，因为边边是最薄弱的，容易让水直接流下来，造成总出来的咖啡很淡。或者就是我们所说的水味很重。

5. 在一次由中间到边缘，然后再慢慢从边缘往中间收尾，此时，我们基本上可以把所有的咖啡粉都泡湿时，然后保持一个稳定的水流，就可以只是在中间小范围轻转注水，起到一个补水的过程。

注水的水流尽量跟下面滴漏的咖啡协调，下面滴多少，上面补多少，保持平衡，这样会让咖啡在一个很平稳的状态进行萃取。

6. 在收尾的时候，要留意一下水位，预计上面的水还有多少，在刚好补充到下壶的水位时就应该马上收水，这样可以保证咖啡的香浓，如果上面不断加水过多，咖啡就会偏淡。

7. 等上面的水滴到差不多，下壶的刻度也刚好的时候，就可以把瑞士金拿开。一杯由瑞士金冲泡的咖啡就完成了。