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【品 名】实木手柄 法兰绒手冲咖啡滤网

【产 地】中 国

【规 格】3-4人份

【材 质】实木手柄 高档法兰绒

【冲泡步骤】从水中取出滤网,用手轻拧乾水分,毛绒面向外 将咖啡粉倒於滤网中,轻轻摇动,将开水滴放於咖啡中,从中心到周围,一次不要注入太多以免咖啡外漏咖啡粉开始膨胀,產生细小泡沫从滤网开始低下数滴咖啡液 当咖啡液变成淡咖啡色时,立刻移开滤网,有时泡沫中参杂不纯物质,咖啡味道会变差抽出结束后,中央部分不会下陷,且表面不会残留泡沫。

【注意事项】 这种冲泡方式所呈现出来的咖啡味却更为细緻，它能将咖啡的苦味、酸味等特性完全的呈现，但法兰绒滤网较滤纸不便之处在保养清洁及整理上。在第一次使用它时，需用热水予以冲洗，然后再放入泡有咖啡粉或茶叶渣的开水中煮10分鐘，去除布臭味，再用水洗净，用完后也要用热水清洗乾净，泡在清水中冷藏保存。切记不要用肥皂或直接晒乾，否则会產生异味，放入冰箱冷藏时最好能放在密闭容器中以免沾染到其他食物的味道。

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