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详情介绍
排酸肉是现代肉品卫生学和营养学提倡的一种肉成熟工艺处理手段。 具体来说，排酸肉必须是将屠宰后的猪牛羊肉在冷却排酸库进行24～48小时冷却排酸，随后在-2℃～4℃的车间进行分割与精加工，同时，要求包装、储存、运输和销售等环节，均须在低温控制中进行。 版权所有：上海榄鸽制冷设备工程有限公司 地 址：上海斜土路2601号嘉汇广场T1号楼-31层D座 电话：021-64599566 传真：021-51062021
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