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RYS水浸式系列杀菌锅是一种采用将产品真空包装后全部浸入水中升温，保温，降温的一种杀菌方式。 杀菌锅使用操作说明： 一 杀菌锅属于压力容器使用者必须经过严格培训并经考核合格后方可上岗操作。 二 杀菌锅工作前水，电，压缩气，蒸汽必须达到使用要求： 1 水箱要加满水。 2 压缩气保持在（0.4MP——0.6MP）之间。 3 蒸汽压力保持在（0.4MP——0.55MP）之间。 三 具体操作步骤如下： 1 打开锅门 ，将产品放入锅内轻轻关上过门。 2 打开锅门充气密封阀门使锅门密封。 3 扳动连锁手柄把手使其连锁到位。 4 打开电源开关，设置杀菌温度及杀菌时间，调整电接点压力表到合适压力范围。 5 打开给水阀门，启动给水泵，给锅内加水至浸过产品为止。然后停止给水泵，关闭给水阀门。 5 打开循环泵 ，打开压力开关，打开杀菌开关锅内开始升温至设定温度，杀菌计时开始直至设定时间到。杀菌完成后关闭杀菌开关。 6 打开排污阀，给水泵，给水阀门，降温开始直至所需温度到。关闭循环泵，压力开关，给水泵，给水阀关闭。锅内水排到低水位，锅内压力降到0时关闭排污阀。 7 关闭过门充气嘴，将锅门连锁把手扳倒最低位，打开锅门取出产品。一个工作流程完成。