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ZG80、150型炒锅，该炒锅在选材和制造上与MFZG150型炒锅基本相同，唯有区别的是，它便于观察原料在炒锅内的成熟程度，未完全密封。ZG80、150型炒锅配套与我公司生产的各型油机，客户可根据各自的需要进行配套，适用范围与MFZG150型相同。   

ZG80型炒锅每锅可炒料30-40公斤，ZG150型炒锅每锅可炒料60-80公斤。

本机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。

操作及保养点火升温应启动电机，使圆筒转动，避免圆筒局部受热；圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽，待物料炒到合适时（炒料时间视火力大小，一般为14—20分钟，温度升到130℃左右）立即判断可否出料，（从进料口取样来判断）如能出料即可打开出料口挡板，物料即陆续外出；每锅炒料10—80公斤左右为宜；下班停机将炉火熄灭。

炒锅技术参数