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食用黄豚是一种新型的特色养殖新品，它被毛全身金黄，肉质细嫩鲜美，食之清香四溢，肉味甘、性平，滋肾补阴，健脾暖肝，明目活血，是老人、孕妇、儿童养身健体之理想天然食品。属高蛋白，低胆肪，低胆固醇肉类，具有浓厚的野味特色。它的皮富含胶质，营养丰富，具有美容功效。长期食用黄豚肉可以稳定缓解胃病、心血管病患者的病情，对高血压、冠心病等有明显的食疗效果。它在饲养过程中不需打疫苗，饲料中不使用任何添加剂，无残留药物，个体大小适中，一高二低三无（高蛋白、低脂肪、低胆固醇、无农药残留、无激素、无抗生素）是典型的天然绿色食品，符合国际食品消费需求，符合人们追求好奇，回归自然的饮食心理，符合当今由“温饱型”向“营养型”、“功能型”,黄豚迎合了人们回归自然的心理，是典型的原汁原味的天然绿色食品。