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味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
医学认为，服食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血.健脾宽中，健身宁心,下利大肠，润燥消水的功效。“植物肉”，脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%。被人们称为“绿色的乳牛”，含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之佳品。

吉林南浦食品有限公司生产的“长白原野”系列产品，均产自长白山南麓杏岭地段，属于长白山脉南段，平均海拔780米。这里的土质肥沃，气温适宜，是少数没有被工业化生产污染的地方，也是出产高品质黑木耳、榛蘑和各种山珍的地方。本着“把健康带给你，把快乐带给你”的理念，做出让消费者放心，让老百姓满意的产品。本着这样的经营理念，公司坚持在长白山原产地购货，坚持人工作业，纯手工制作。虽然产量有所落后，但可以最大限度的保持产品的品质和原生形态，而且没有任何添加成分，做到无污染、无添加的健康食品。