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羊肉是中国人民食用的主要肉类之一，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量
都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量
颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高
，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。 虚胖男人：羊肉消脂调查研究指出：中国成人超重率为
22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。  虚胖男人进补的原则是：控制脂肪及总能量的摄入
，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，炒菜时少放油，多采用清蒸、清炖、凉拌等烹调方式。  羊肉，因
其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。  用的主要肉类之一，羊肉比猪肉
的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂
肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，
多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
 1、食材功效：
  羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。 
 2、主要营养价值： 
 ⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含
量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。  ⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加
消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。  ⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食
用。 3、食用羊肉的注意事项：  ⑴、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。 ⑵、高血压
、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。 ⑶、吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致排便不畅
或便秘