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鹌鹑属于特种经济禽类，它具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生产周期短等优点。鹌鹑肉营养丰富，含有丰富蛋白质、铁、钙、磷，被誉为野味之珍；鹌鹑蛋富含卵磷脂、脑磷脂和激素，而且鹌鹑蛋的蛋白质分子颗粒比鸡蛋蛋白质分子颗粒小，更易于消化吸收，对过敏症和肠胃病有特殊疗效，对人体神经系统有特殊的营养作用，鹌鹑的肉、蛋、血均可入药。

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CCTV7农广天地正版VCD光盘《鹌鹑养殖技术》本片向您介绍鹌鹑的养殖技术：鹌鹑的外形特征、生活习性、主要品种、场址选择、繁殖与孵化、雏鹑的饲养与管理、育成期的饲养。

正版图书《鹌鹑养殖技术》书中具体包括了：鹌鹑饲养场地与设备、雏鹑选择与运输、成年蛋用鹑的培育、鹌鹑疾病防治、鹌鹑养殖品种、鹌鹑生态习性等内容。

目录

第一章 认识鹌鹑

第二章 鹌鹑生态习性

第三章 鹌鹑养殖品种

第四章 鹌鹑饲养场地与设备

第五章 鹌鹑饲料

第六章 鹌鹑蛋的孵化

第七章 鹌鹑育雏

第八章 仔鹑的培育

第九章 成年蛋用鹑的培育

第十章 鹌鹑的繁育

第十一章 鹌鹑疾病防治

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