| 型号: 食品级 | 品牌: 巧继 |
| 起订: 25 千克 | 供货总量: |
| 发货期限: 自买家付款之日起 7 天内发货 | 所在地: 安徽 安庆市 |
| 有效期至： 长期有效 | 品牌：巧继 |
详情介绍
巧继国际贸易（上海)有限公司 国内最大的进出口商，刺云豆胶的厂家电话，刺云豆胶的CAS号，刺云豆胶的粘度，上海刺云豆胶最新报价，刺云豆胶的价格，刺云豆胶的作用，刺云豆胶厂家总代理，刺云豆胶厂家最新报价，刺云豆胶的添加量，欢迎全国新老客户致电洽谈。
英文：Plastic barbedkidney beans
CAS:11138-66-2刺云豆胶，也叫刺芸实胶
主要成分：为一种中性的半乳甘露聚糖，其中半乳糖与甘露糖之比为1：3。
特点：持水、乳化脂肪、控制冰晶生成、冷冻解冻稳定、改善口感、耐酸性能好、与黄原胶、CMC、卡拉胶等有协同作用，可代替刺槐豆胶降低成本应用范围：各类冷饮食品推荐品种：POLYGEL
性质：白色至微黄色粉末，无毒无害,具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配性,是一种性能优良的天然可食用胶体。
安全性：联合国FAO/WHO于1986年将他拉胶的每日摄入量（ADI）规定为“不做限制”，是一种国际公认的最安全的食品添加剂。
复配性：与槐豆胶一样，刺云豆胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用，但形成的凝胶不如槐豆胶。由于洋槐树生长缓慢，具有类似性质的刺云豆胶近年来在国外得到较广泛的开发应用，即在槐豆胶量不足时，可用刺云豆胶作为替代品。
用途：
作为稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等。
作为增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品。
作为胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品等。
施胶剂:适用于造纸工业，改善纸张纤维结构，提高纸张质量
其它: 他拉胶也广泛应用于医药, 化妆品和宠物食品工业
用量：为0.1-1.0%（视应用食品而定）。冰淇淋果冻 糖类< 2g/kg；糖果0.0037％，松蛋糕0.1％，冰淇淋0.02％～0.07%，果冻1％
包装：25KG纸板桶
质量指标：
项目 | 指标 |
干燥失重（GT-19） | ≤15% |
灰分（GT-6） | ≤1.5% |
酸不溶物（GT-1） | ≤2% |
蛋白质（N*5.7） | ≤3.5% |
淀粉 | 不得检出 |
砷（GT-3-2） | ≤3mg/kg |
重金属（GT-16-2） | ≤20mg/kg |
巧继国际贸易（上海)有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！
网友评价 共0条 [查看全部]