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产品特性

浓缩磷脂呈棕黄色或棕色、呈塑状或粘稠状。是以水化油脚为原料经调质、脱色、真空脱水生产的磷脂的产品。该产品广泛用于食品添加剂，也可作为生产粉末磷脂和其他磷脂精深加工的原料。

理化指标

产品名称                  双脱磷脂           单脱磷脂            浓缩磷脂

丙酮不溶物（%）         60-62                      58-60               58-60

酸价（mg KOH/g）            25-28                          28-32               30-35

水分含量（%）            ≤1.0                         ≤1.0               ≤1.0

颜色（Gardner值）        ≤12.00                       ≤14.00             ≤17.00

己烷不溶物（%）            ≤0.3                        ≤0.5.              ≤1.0

粘度（cP,25℃）               ≤12,000                     ≤10,000            ≤10,000

HLB值                     3-4                             3-4                 3-4

应用范围

做乳化剂、速溶剂。一种天然的亲水亲油两性表面活性剂，具有优良的乳化、分散、润湿、增溶、起泡、脱模和抗氧化等作用。可广泛用于方便面、糖果、巧克力、饮料、冰淇淋、饼干、面包、速溶奶粉、人造奶油、肉制品以及烘焙食品等方面。推荐量（0.5-1%）

产品特点

不含化学添加剂及防腐剂，具有磷脂固有的气味，质地均匀、无霉变、应用广泛等特点。

包装规格

20公斤/塑料桶或200公斤/铁桶

贮存方法及保质期

密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存；保质期为12个月。

执行标准

中华人民共和国行业标准《磷脂通用技术条件》（SB/T10206—94）