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| 发货期限: 自买家付款之日起 天内发货 | 所在地: 浙江 杭州市 |
| 有效期至： 长期有效 | 品牌： |
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评核标准 考核项目 杰出 尚可 很差 1 排水沟 无菜渣、油污且排水良好 有菜渣或油或油污 排水不良好 2 门窗 玻璃明亮、纱窗干净 有油污但没结垢 结垢 3 冰箱 外观清洁标示、内有明确分类 没有标示分类 不干净、没有标示分类 4 炉灶及抽油烟机 上下四周清洁干净、油罩定期清洗干净 有油污或菜渣 有油污菜渣结垢、堵塞 5 蒸笼 无油污、无饭粒、且明确定位 个别有油污或饭粒 油污或饭粒不定位 6 调味料罐 周边清洁、除使用中一律加盖 无定位 无定位且不清洁 7 刀具、砧板 按生熟食明确定位分开、保持干净 无定位 无定位且不清洁 8 肉槌、瓜刨、小刀 定位明确保持干净 无定位 无定位且不清洁 9 烹煮用具 定位明确保持干净 无定位 无定位且不清洁 10 抹布、菜瓜布、铁丝球 定位明确保持干净 无定位 无定位且不清洁 11 清洁用具 定位明确保持干净 无定位 无定位且不清洁 12 处理的食材 置于存放架、台不能直接触地面 直接触地面 13 手套围裙帽子口罩 定位明确保持干净 无定位 无定位且不清洁公司名称:上海惠泉餐饮管理有限公司 联 系 人:李先生联系电话:021-54865933
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