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米脂，古称银州，“以地有米脂水，沃壤宜栗，米汁淅之如脂”而得名（据县志等史科记载）。米脂小米久负盛名，位居五谷之首，已有四五千年的种植历史，以其口感细腻、香味浓郁、回味悠长而享誉海内外，历史上曾一直被选为贡品。将小米与绿豆、黄黑豆（钱钱）、扁豆、红小豆、豇豆、荞麦等十多种杂粮进行科学搭配，具有健胃益脾、补血降压、抗衰强身、延年益寿、提神养颜之功效。

米脂婆姨贡米选用当年杂粮，经过手工精选科学加工而成，保持了原料的天然成分，具有地道的农家口味，是现代人平衡膳食的理想食品，更是馈赠佳品。

产品名称：米脂婆姨黑小米、米脂婆姨黄小米

规格：800g

卫生许可证：陕榆米00438号

执行标准：Q/YMPY-2008

保质期：一年（常温下）

储存方法：阴凉、干燥处

食用方法：可蒸，煮熬成粥。

黑小米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等。科学分析，每百克黑小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷240毫克，铁4.7-7.8毫克。与大米相比，维生素B1高1.5倍，维生素B2高1倍，粗纤维高4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97.4%。

其中黑小米中的色氨酸含量每百克高达202毫克，是其他食物望尘莫及的。它能促使大脑神经细胞分泌一种使人欲睡的血清素——五羟色胺，可使大脑思维活动受到暂时抑制，人便有困倦感。另外，黑小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，促进人体胰岛素的分泌，进一步提高进入脑内色氨酸的数量，所以睡前半小时适量进食黑小米粥，能助人入睡。

 黑小米药用功效独特，中医学认为，用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。用黑小米、红枣煮粥对产后体虚者有辅助疗效。用黑小米15克，和半夏10克水煎服，可辅助治疗因消化不良引起的失眠。