华商宝

产品介绍：

   本产品为小包装风干牛肉，每包228克左右，是亲们休闲娱乐不可少的美味零食，更是餐桌上的一道佳肴。带回去品尝一下内蒙的特产吧。

1 、原料选用内蒙古科尔沁大草原特有的草原黄牛排酸肉 （米龙部位）
2、 传统手工工艺制作（风味独特）与机诫加工的牛肉干口味截然不同，
3、 不添加任何防腐剂，是真正的纯天然绿色食品。
4、 历史可追溯到成吉思汗的骑兵行军粮，是今日草原的美食极品。
  
   排酸肉”排酸肉准确地说，应叫“冷却排酸肉”。是现代肉品卫生学及营养学所提倡的一种肉品后成熟工艺。举个例子来说：动物死后机体内因生化作用产生乳酸，若不及时经过充分的冷却处理，则积聚在组织中的乳酸会损害肉的品质。
 
    排酸肉在冷却温度0℃-4℃下放置12—24小时，使大多数微生物的生长繁殖受到抑制，肉毒梭菌和金黄葡萄球菌等不再分泌毒素，肉中的酶发生作用，将部分蛋白质分解成氨基酸，同时排空血液及占体重18%—20%的体液，从而减少有害物质的含量，确保了肉类的安全卫生；与冷冻肉相比，排酸肉由于经历了较为充分的解僵过程，其肉质柔软有弹性、好熟易烂、口感细腻、味道鲜美，且营养价值较高。
 
    营养成分：和一般肉类相比，排酸肉的制造工艺不仅能避免有害物质残留在肉里，立即冷冻还能避免细菌的繁殖。而且，时间上的延迟使肌肉组织的纤维结构发生变化，容易咀嚼和消化，吸收利用率也高，口感更好。排酸过程中，还增加了肉的鲜味和营养。此外，“冷却排酸肉”还采取多种加工方式方便人们烹调，如有肉丝、肉片、肉丁、肉块、肉馅等，这样消费者购买后在食用时不需要再在厨房内进行洗、切等二次加工，减少了制作环节的污染。

     采用科尔沁黄牛后部霖肉制作而成，肉丝纹理较粗，肉色呈黑红色，因为是经过排酸加工的牛肉，易于消化，肉质鲜嫩。

    本品采用传统的手工艺加工，真空包装，保质期9个月，80%干度，适合于老少以及青年人群。