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详情介绍
本公司所售的蕨根粉带包装，陕西汉中正规厂家生产，有QS认证。 蕨根粉出产于陕西汉中的最正宗。 原出厂价15元500克，现在特价促销购买1-10包10元每包， 10-100包9.5元每包，100包以上9元每包，生产日期为2012年8月，还有接近1年的保质期。巨实惠！！ 【品名】：蕨根粉 【产地】：陕西汉中 【原料】：野生蕨根 【重量】：500克 【简介】：蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。蕨根晒干，磨成粉，加入大米，就是蕨根粉的所有原料了。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，其中要属汉中的蕨根粉最正宗，在汉中一带产的更是天然野生且无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。 【食用方法】：凉拌、火锅、汤类 【功效】：滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果
蕨根粉的详细做法
做法（一）：
原料：蕨根粉100g、红辣椒、泡野山椒、蒜末、酱油、食用盐
1.焯水煮到没硬心，过凉水（为的是筋道)，把水撇掉。
2.红辣椒切片，泡野山椒（超市有卖）切片，蒜拍碎切成末放入醋，一点酱油（推荐六月鲜），适量盐，一小勺糖，再来点泡山椒的汤后
调匀把刚才的辣椒，蒜末放进调味汁里搅拌
3.把2的调味汁倒进1的蕨根粉里，搅拌就行了
做法（二）：
凉拌厥根粉材料：蕨根粉100g，辣椒油一大勺，醋两小勺，生抽一小勺，盐1g，青红尖椒各两个，大蒜四瓣。
1、蕨根粉放滚水内煮7分钟左右，注意搅拌，不要粘锅
2、煮好的蕨根粉捞出，放入凉白开中
3、辣椒油，生抽，醋，盐，和切好的辣椒圈辣椒拌匀
4、蕨根粉捞出放盘子内，倒入调味汁，把蒜拍碎，洒在上面即可！
做法（三）
原料：苦菊、蕨根粉、小红辣椒、香葱、花生。
调料：盐、鸡精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美极酱油。
做法：
1、将蕨根粉泡软、小红辣椒切圈，香葱切段、苦菊撕成朵；
2、将泡好的蕨根粉焯熟，过凉捞出待用；
3、用盐、鸡精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美极酱油调成汁；
4、将过凉的蕨根粉放入花生、小红辣椒、香葱，放入调好的汁拌匀倒入玻璃碗中，苦菊围边即可。
答：“蕨根粉”的样子看上去就是黑色的粉丝，它是从野生蕨菜的根
里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以
做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分营养
（凉粉、粉丝营养与原料比损失的多且豆粉的不易消化），而“蕨
根”对人体的保健作用是根茎类食物里名列前茅的，这也是符合颜色
越深的，营养越高规律的又一个例子。
蕨菜的功效：
1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒
、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效
；
2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；
3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；
4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通有一定效果
5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力
6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效 。
蕨，是一种药食同源的天然野生植物，即可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克＼百克以上．本草纲目载*蕨根祛热解毒.，利尿道，令入睡，补五脏不足．蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品．本产品原料采自深山，天然野生无污染，经现代工艺取其根部淀粉精制而成．是绿色保健食品中又一珍品 蕨根粉有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果，是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。蕨根能滋养容颜
经常吃蕨根能滋养容颜。促进皮肤白皙、光润、细腻，使女性焕发青春光彩。人们经常食用的大豆中含有微量的异黄酮，所以经常喝豆浆也可姿养肌肤。经研究发现异黄酮在蕨根中的含量跟活性远高于大豆中含量。蕨根粉对妇女产后带来的多种疾病有抑制功能。
常吃蕨根能改善更年期综合症。随着年龄增长，体内下丘脑——垂体——性腺轴的平衡被打破，出现失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、优郁等症状，这就是医学上说的“更年期综合症”。经常食用蕨根对更年期综合症有调理作用。
蕨根具有很好的丰胸功效。研究结果显示，蕨根具有很好的丰胸功效。因其内含异黄酮相当可观（蕨根异黄酮又叫植物雌激素），它不仅具有使乳腺丰满坚挺和乳房组织重构的作用，而且对子宫、卵巢和皮肤也有一定的作用。
蕨根可以缓解压力。在这充满竞争的社会，职业女性承受着巨大的压力，时刻保持一个清醒、敏捷的头脑至关重要。因为从蕨根中提炼出来的黄酮类物质能增加脑及冠状血管的血液流量，主要表现在增加微血管运动的振幅。蕨根中的葛根素可使冠状血管阻力下降，冠脉流量增加，有利于改善大脑供血和缺血心肌氧的供需平衡，亦有明显的抗心率失常作用。
蕨菜和蕨根的采集
1、蕨菜的采集
每年的4-6月份，当地上嫩薹长至20-25厘米高，叶苞尚未展开时，齐根摘取，为防止基部老化，要求沾着泥土装筐，筐底内预先铺上青草，以免挤烂底层蕨菜而引起变色。绿色与紫色的薹茎应分别装筐，装满后再用青草覆盖，以避免阳光直射而加速纤维老化。
2、蕨根的采挖
在霜降前后，当地面茎叶枯死至次年2月以前，将地下根茎挖起，用清水洗净。
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