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       海木耳是海洋蔬菜中的一种，它绿色，环保，有机，它菜式漂亮，入口清脆。

海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。 海木耳又叫长寿菜 海木耳富含人体所需多种营养成分，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等，被日本人誉为“长寿菜”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。

海木耳粥：

　　材料：200克泡好的裙带菜，1大勺香油，3500毫升水，625克粳米，2－3小勺盐

　　做法：

      1.将粳米淘好后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份．

　　2.把裙带菜切碎后用香油炒一下并加水熬汤．

　　3.在热汤里放米熬粥．

　　4.用盐调味．