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详情介绍
有五香味、姜汁味2种,购买时请注明口味
东坡肉
苏东坡在黄州的时候,有著名的《猪肉颂》打油诗:“黄州好猪肉,价钱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”这里的“慢著火,少著水,火候足时它自美”,就是著名的东坡肉烹调法了。苏东坡后来任杭州太守,修苏堤,兴水利,深受百姓爱戴。而这“东坡肉”也跟着沾光,名噪杭州,成了当地的一道名菜了。
此肘子为罐头装,送礼和自已家人吃都不错的哦。
产品说明:“东坡烘肘”是是千载诗书城——眉山的千年文化明菜,早在北宋年间就享誉海内外。该产品采用猪腿上部,配以十余味佐料,采用传统正宗工艺精工细作,真空密封,高温灭菌而成。其汤味鲜美,肉质酥嫩,既是宴请宾客之上菜,也是馈赠亲友之佳品。
肘子典故:东坡肘子其实并非苏东坡之功,而是其妻子王弗的妙作。一次,王弗在炖肘子时因一时疏忽,肘子焦黄粘锅,她连忙加各种调料再细细烹煮,以俺饰焦味。不料这么一来微黄的肘子味道出意料的好,顿时乐坏了东坡,苏东坡向有美食家之名,不不仅自己反复炮制,还向亲友大力推广,于是东坡肘子也就得以传世。
当然要吃最正宗和最新鲜的“东坡肘子”还得来我们眉
山当地,当地各酒楼做的东坡肘子从色、香、味、形来说
都是上佳的。但您在外地想吃或都送人,小店所卖眉山
出品的东坡肘子就当首选了哟!理由色、香、味俱
在,且保质期长,方便长距离运输,包装又精美大方。
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