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     蜗牛是世界四学名菜之首，是国际市场上七种紧销的野味之一。其蛋白质含量为60.42%，在蛋白质的含量和质量上居世界动物之首，胆固醇简直为零，脂肪低于2%，含有人体所必须的二十多种氨基酸。同时，在蜗牛肉中含有人体所需的钙、磷、铜、铁等矿精神。早在2000年前，我们的先人已懂得蜗牛是一味美馔，《礼记》上记载的“蜗羹”指的就是蜗牛莱，法国人更是将食用蜗牛视为时兴和充裕的意味。蜗牛肉质细嫩、滋味鲜美、养分丰厚，是近代养分学家和美食家全力推崇的一种高养分保健食品。

蜗牛肉养分价值

    蜗牛肉中含有丰厚的钙、铁、铜、磷、蛋白质及多种人体所需求的养分素。内含20多种氨基酸和10多种微量元素及丰厚的蜗牛酶、SOD等，其中蛋白质含量辨别比团鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、10个、3个和6个百分点，而脂肪的含量仅为团鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18、1/272、1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。

蜗牛肉食用成效

    蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各种矿精神和维生素，是体质健壮，养分不良以及久病体弱者的食疗首选，是一种时髦安康的美味食品，上等的食疗美食。 据法国饮食协会的材料显现，蜗牛亦有多种食疗价值。 而我国保守西医巨著《本草纲目》中对蜗牛也有记载：“薇，味甘寒，主久食不饥，调中，利大小肠，利水道，下浮肿，润大肠”。

法国原装进口，ESCARGOTS大品牌，产品质量保证。

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    北京和兴和昌商贸有限公司----专注于进口食品和特色食材。主要产品可分为：食用菌类、新鲜特菜、进口食品三大类。我公司是法国露杰(Rougie) 鸭肝、西班牙何赛利托(Joselito)火腿及5J火腿切片、西班牙皇家戈麦斯特级初榨橄榄油、美国极黑猪肉、西班牙伊比利亚黑毛猪肉等产品的中国一级代理商，也是国内主要食用菌类的一级采购商，松茸和羊肚菌都有着无可比拟的优势。我公司从事餐饮行业配送多年，  与北京、上海、杭州上百家高档酒店集团和餐厅建立长期合作关系，例如：全聚德集团、万豪酒店、净雅酒店、四季酒店、黄龙饭店、喜来登酒店、威斯汀酒店、金悦餐饮集团等等。你的满意是我们的追求，愿我们的产品和服务给你带来更大的满足。

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