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没有技术，许多人常常诉说。没有资金，没有经验，没有门路不知该搞哪一门。其实不然。守业的路径、方法很多，以下谈谈凉皮加工项目，希望对每个有意利用凉皮加工行业守业的守业者有所启发。 　　如果做些市场调查，所谓没有调查就没有发言权。确定守业方向之前。就能够大大减少失败的几率，提高胜利的可能性。吃穿住用行“五字，抓住一个能致富。没有专业知识，干脆从人们衣食住行开始做起。 　　吃是永恒的需要，许多人尤其是老一代经商的人都知道。这就是永恒的市场，当然就有永恒的生意。人要吃的东西很多，光是这吃字就可以成果很多的百万富翁！凉皮是流行于广东或南方的一种特色米制食品，一种销路非常大的食品，供应市场主要是饭店、学校、工厂、大排档、餐厅、小吃店等很多地方。

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