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【产品特点】：奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。安佳淡奶油，质量最好的淡奶油，西点制做中最重要原料之一。白色液态，动物性鲜奶油，味道浓郁，容易打发，结构稳定！安佳淡奶油是由牛奶通过物理方法进行分离浓缩后得到的产品，经过超高温杀菌后，产品保质期可达7个月。安佳淡奶油奶香浓郁，口感柔滑，可用于制作蛋糕等多种甜品。更是制作葡式蛋塔的不二之选。含脂量为36%的安佳淡奶油和安佳的黄油一样齐名。在奶油类产品中，质量是最棒的，价格也非常合理。安佳淡奶油除了用做烘焙外，还可以用来做冰激淋，夏天的时候，自己动手做好吃的冰激淋哦！天然纯正，具有浓郁新西兰风味。优越的搅拌、打发质量。适合制作西式饼点、各类甜品、做馅、糕点装饰、放汤以及做酱汁，用途广泛。

◇打发方法：
1，打发前先把整盒奶油摇匀。
2，把安佳淡奶油倒进打蛋机容器里，份量不要超过容器的一半。打发时液体的温度应保持在摄氏一度至4度之间,酌量加糖。
3，用打蛋机以中速打发，直到淡奶油看上去组织细腻。
4，打发到几分发，需视用途而定：慕司蛋糕一般打到湿性发泡就可以，裱花用则需打到硬性。

◇特点：
直接用于烹调西式菜品,浓香四溢.
搅打后做甜品,赏心悦目又可口.
烹调西式浓汤,醇厚爽滑,回味无穷.
搅打后冲调咖啡,尽享浓郁的香滑美味.