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【产品名称】：雀巢鹰唛炼奶
【产品规格】：350克原包装
【产品类型】：炼乳
【储藏方式】：常温保存
【 保 质 期 】：450天

NESTLE雀巢鹰唛炼奶选用纯正新鲜牛奶，加入上等蔗糖精炼而成！比鲜奶更浓厚，知名品牌，品质优秀用途广泛，铁听包装，方便保质。喜欢做蛋挞的朋友注意了， 这是蛋浆的必备原料之一哦！更是抹面包、做西点、调制麦片的最佳伴侣。另外本品还可以冲调咖啡、茶、巧克力等；制作甜品：冰激淋、奶昔、慕斯、布丁、蛋糕、果冻等等。

如何用炼乳做美味蛋塔汁

蛋挞汁材料：牛奶200克、淡奶油250克、糖粉60克、蛋黄4个、炼奶15克、低粉15克

蛋挞汁制作：

1、把蛋黄搅拌均匀，加入糖粉、牛奶、淡奶油、低粉，搅拌均匀，用极细的筛网过滤一下。蛋挞水制作完成。

2、蛋挞水约占蛋挞皮8分满即可。

蛋挞烤制：

1、烤箱180度预热5分钟，将放置蛋挞的烤盘入烤箱最下层，烤10分钟。这个时候，蛋挞皮的千层已经非常清晰了，这样烤出的蛋挞，才会皮酥。

2、如发现蛋挞水不够，可以适合添加蛋挞水。

3、烤盘移至中层，烤箱温度调到220度烤6-8分钟。

4、如果完成步骤3后，感觉蛋挞颜色不够深，可以将烤盘移动到烤箱最上层，220度烤一分钟，主要目的是上色。这个过程，一定要注意观察，如果颜色够了，直接取出。

TIPS：塔汁的方子有很多，其实就是风味略有区别，亲根据自己的口味，添加喜欢的水果在里面做成水果蛋挞哦。如果把这个葡式蛋塔塔汁里的动物性淡奶油换成100克椰浆，100克淡奶油，再加点椰丝就是泰妃蛋塔的塔汁了。