华商宝

    老街基公司，确立了“挖掘文化内涵，发扬传统风味，发展健康食品事业”的企业宗旨，实施了“文化+品牌”战略，将公司的发展与文化有机融合在一起。 公司经过两年的发展，已经建立了原生态种植、养殖基地，所生产的粗粮系列（小米、玉米面、小馇子、大馇子、白高粱米、芸豆、绿豆、黄豆等）、果蔬系列、小笨鸡、大鹅以及蛋类等，都是纯正的原生态种、养模式，产品既有原始的淳朴，又添加了现代的时尚包装，满足了现代消费者那种吃健康、吃品位、吃文化；送营养、送心意、送文化。这是一种新的市场需求形势，正是在这种需求越来越大的情况下，本公司很适适宜的成立了。

    此咸鸭蛋经秘制配方精心腌制，口感独特，蛋清柔软可口，蛋黄浸在泥中咸度不变且可延长保质时间，随吃随放，甚是方便。

 购买挑选

综述

　　目前，中国南方各省养鸭发达，盛产鸭蛋，主要产区在江苏、湖北、湖南、浙江、福建、广东等省以及各地水乡。市场上的咸鸭蛋产品也是琳琅满目，品质难免良莠不齐。那么，广大消费者应该怎样选择咸鸭蛋产品呢？一般来讲，除了到有信誉的大商店去购买品牌产品外，还要注意看、摇、剥就可以了。

看外观

　　就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。

摇蛋体

　　摇蛋体就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。

剥蛋壳

　　剥蛋壳就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美；而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。

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