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葡萄籽油是由精选的葡萄籽经低温压榨精制而得的纯天然制品，所含人体必需的不饱和脂肪酸>90%，其中亚油酸含量达75%，高于目前已知的任何一种动物和植物油。在葡萄籽油中还含有丰富的维生素E、A、D等脂溶性维生素和各种微量元素，是一种不可多得的纯天然高营养油脂。其营养价值和医疗价值已得到国内外科学家的充分肯定（主要营养成分见附表）。
　　葡萄籽冷榨毛油呈绿色，精制后为浅绿色，无异常气味，不含固胆醇和钠。是一种高级食用营养油，可制成软胶囊吞服，也可作为中成药或保健品的添加剂和助效剂，并且在化妆品领域广泛用基础油。
　    葡萄籽油具有降低血脂、预防血管硬化、降低血液浓度和防止血栓形成等多种生物学功效，还可产生维持上皮与神经细胞的正常结构和功能及抗氧化，抗衰老，保护视力，促进儿童生长发育等生理作用，葡萄籽油适合于多种人群，尤其适合于中老年人食用。
　　葡萄籽油外用护肤，不仅可经皮肤吸收，营养皮肤细胞，防止皮肤粗糙和角化，而且极为润滑清爽，无刺激性，是一种良好的天然护肤品，特别适宜于小儿。