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猴头蘑 250克 袋装;

猴头蘑:

猴头蘑为真菌门齿菌科植物猴头菌的子实体刺猬菌。性味甘平，具有利五脏、助消化的功效。猴头蘑因其形似猴头而得名。外形呈毛状，初生乳白色，长成淡黄色，猴头蘑晾干后浅褐色。猴头蘑直径5-20厘米，基部狭窄，表面有密集下垂的长刺。猴头蘑子实体柔软细嫩、香醇可口。猴头蘑肉白、细软，微有轻香，烹调后味极鲜美，故将“猴头、燕窝、鲨鱼翅”列为山珍海味之首，是一种营养价值很高的食用菌类，含有丰富的蛋白质和多种维生素，味道特别鲜美。