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详情介绍
黄金针菇的营养极其丰富。富含维生素,蛋白质,及其他矿物质。金针菇含有18种氨基酸,每百克干菇中所含氨基酸总量可达20.9克,其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富,为1.024克和1.231克。金针菇又名金菇、毛柄金钱菌其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金菇。金针菇还有一种色泽白嫩的,叫银针菇(白金针菇)。金针菇不仅味道鲜美、口感脆滑,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。 金针菇鲜香可口,入口滑爽;含一定的微量元素,常食可提高身体素质。无硫绿色产品
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