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 真正东北野生蘑菇，颗颗粒粒来 

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东北蘑菇不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如蘑菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，近年来还发现香菇、榛蘑、金针菇、猴头中含有增强人体免疫能力的物质。送礼送健康是现代人们追求的理念。也是企业发放福利个人礼尚往来馈赠亲友之首选产品！

详情可参考：《北京林蛙油土特产品科技发展有限公司》（电话：一三五五二六二七八九八    一三二六零零零零六零七）

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产品简介说明

猴头菇是著名的药食两用菌，素有“山珍猴头，海味燕窝”之说其肉质洁白、柔软细嫩、清香可口、营养丰富，是我国著名的八大山珍之一，且与海参、熊掌、燕窝并称为中国四大名菜，在封建社会，只有皇室御厨和权贵之家方能享用。

烹饪指导：

1、猴头菇清炖排骨

[原料] 水发猴头菇250克，猪排骨200克。香菇3个，精盐、酱油各适量。

(制法) 将鲜猴头菇浸泡去苦味；香菇泡发后切片；猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中，放水适量，用旺火煮半小时，加入精盐、酱油即可。

[功效] 助消化，健身体。

2、猴头炖鸡

（原料)：老母鸡1只、猴头菇适量、姜2片、盐少许

(制法)：

a、  猴头菇用温水浸泡四个小时，期间把猴头菇里面的水份挤一挤，重新换水，反复几次，老母鸡斩大件；

b、  凉水下入鸡肉块，水沸后撇去浮沫；

c、  砂锅注水，水将沸时，倒入焯过的鸡块、泡发的猴头菇、姜片、料酒，大火煮开，小火煮两个小时，加盐调味即可。

小提示：

猴头菇用温水或者盐水浸泡4小时左右，泡发期间要换水，反复将水挤出，这样可以去除猴头本身的苦味（做之前用热水焯一下也可以）。煲汤时可加一点料酒，以更好的中和猴头菇本身的苦味；

榛蘑、元蘑 温水泡发几小时后洗净去杂，东北民间一直用老母鸡炖蘑菇，或者用五花肉炖蘑菇。木耳，凉拌、素炒、肉炒都可。

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