金针菇，食用菌

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商品详情

金针菇，学名毛柄金钱菌，又名构菌、朴菇，冬菇。金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营养丰富，美味可口。

营养价值

金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃肠道溃疡、肝病、高血脂等有一定的防治功效。此外，研究发现，金针菇中含有的朴菇素，对小白鼠肉瘤S-180、艾氏腹水癌细胞等有明显的抑制作用。最近新加坡国立大学医学院研究人员发现，金针菇含有一种蛋白，可预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可提高免疫力，对抗病毒感染及癌症。金针茹还含有多糖体朴菇素，具有抗癌作用，经常食用可防治肝脏系统和胃肠溃疡等疾病，又是很好的保健食品。

美味食谱

菌菇什蔬汤

原料：

草菇50克、蟹味菇50克、金针菇50克、卷心菜50克、胡萝卜50克、清水750

毫升、家乐菌菇靓汤浓汤宝1块

做法：

1、将所有菌菇和蔬菜洗净备用

2、草菇对半切开，胡萝卜切斜刀块，卷心菜切成块，金针菇切去根部撕开

3、锅中放入3碗水煮沸，加入1块菌菇靓汤浓汤宝

4、煮滚后依次加入胡萝卜、卷心菜、蟹味菇和草菇，待沸腾后改小火煮5分钟

5、最后放入金针菇煮开即可

联系方式

公司名称：浙江盛源食品有限公司

生产地址：浙江省磐安县安文镇壶厅西路131号

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