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桂花是一种天然药材，性温味辛，入药有化痰，止咳，生津，止牙痛等功效。桂花含有22种氨基酸和AB族、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｋ等１５种维生素，含有10多种人体必须的微理元素和大量的激素、酶、生长素等。还含有桂花烷,三十碳烷，胡萝卜素等成人份，胡萝卜素能促进身体发育，式营养角膜、骨骼构成、脂肪分解等。

1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消淤，并促进肠道秽浊物质的排泄；
3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。