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    本调料是纯植物香料配制的凉皮风味料
    陕西凉皮尤其是在辣椒油的制作上十分下功夫，凉皮好吃不好吃最主要取决于辣椒油的配方。
    万香源调味品研究了多家老字号陕西凉皮门店，征求师傅意见，结合万香源在香辛料研发的优势，开发出独具传统风味的陕西凉皮调料，选材优质线辣椒，配合十多种植物香辛料，特点：香气味兼浓、色泽红润养眼、口感顺滑。
    本调料是纯植物香料配制的凉皮风味料，经过植物油熟化形成香气味诱人的凉皮红油，使用时当然还需要配合盐酱醋增加基本味，适合各种凉皮餐饮单位使用，简单方便， 调配好的红油调料还可用于凉拌凉菜，香气四溢。

    本产品用途广泛：

    万香源凉皮的调制指导：
    1、万香源凉皮调料的调配办法：
    菜籽油∶凉皮调料∶香醋=100∶10∶1，例如500克菜籽油（1斤），配50克凉皮调料（1两），再配5克香醋。
    2、配制办法：油烧至沸腾后关火，待油温降至七成热（210℃）时，缓缓浇入凉皮调料中不断搅拌均匀，再滴入少许香醋即可使用，配制好的红油料密封静置24小时后口味更佳，此时凉皮料中的各种香料香气味作用完全融合。（若少量加入鸡油、蜂蜜，口感会更滋润）
    3、使用情况：按照一般习惯，每公斤凉皮料配制的红油调料可以调制450-500碗凉皮。

    调味汁的一些建议：
    凉皮的调配需要调味汁+红油，米皮醋味要淡，擀面皮醋味要稍重。
    调味汁由蒜泥汁+鲜味汁组成，由于蒜泥汁保存期短，夏季只能保存1天，因此每次调配的时候鲜味汁可以多配点，蒜泥汁少配，具体配制如下：
      蒜泥汁：凉开水1000g，蒜泥70g
    鲜味汁：凉开水1000g，盐150g，味精30g，鸡精30g
    按照口味习惯配合起来用，避免有些顾客不适蒜味。
    食醋最好选用香醋，最好熬制一下。
    改良型味汁：蒜泥汁+芝麻酱汁+鲜味汁+醋汁
    创新型味汁：蒜泥汁+芥末汁+鲜味汁+醋汁
    要配制理想的凉皮美食，还需要长期积累经验，根据各地口味灵活调整，使用万香源凉皮调料，免除了您自己配料的麻烦，万香源凉皮调料选用优质香辛料配制，价格优惠，信誉有保障，希望能给您的事业增添新的活力，祝您生意兴隆。

    包装规格：1kg/袋

     大小包装袋样式：

     掌控原料市场，创建自有仓储式原料购进与销售，从源头上建立质量与价格优势，是万香源赢得客户信赖的有力保障，15年来万香源调味品质量始终处于国内同类产品顶尖水准，致力于高品质调味产品生产和食品配料服务。

     万香源产品及服务项目：
     优质香辛料原料供应：韩城大红袍花椒、麻椒/青花椒、新疆孜然、甘肃小茴香、厚桂皮/烟桂、丁香、草果、八角、生姜/良姜、干辣椒、黑胡椒/白胡椒、沙姜/山柰等；
     优质纯香辛料粉料：五香粉、麻辣粉、包子饺子调料、咖喱粉、椒盐、生姜粉、麻辣鲜、陕西凉皮调料、花椒粉、孜然粉、辣椒碎等；
     风味烧烤腌料及风味炸粉：新奥尔良风味、麻辣风味、孜然风味、五香风味、黑椒风味等；
     食品配料研发加工：针对餐饮店、食品加工企业推出的个性化调味产品开发服务，提供餐饮及食品加工企业风味改良技术指导等。
     万香源调味品服务于全国各地经销商、餐饮单位、食品加工厂家、商超客户，欢迎您的加入。