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        绿枝园牌大红八角干    

     原料来自于广西大瑶山纯天然新鲜八角，采用最新的热风干燥技术工艺精心制作而成 ，不添加任何防腐剂，可以放心食用。

     学名叫八角茴香，也叫大茴香，为常用调料。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。八角是我国的特产，盛产于广西、广东等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。 八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

 营养分析:1.八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛；2.茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

相关人群 一般人群均可食用：1.适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用；2.不适宜阴虚火旺者食用。 食物相克 补骨脂恶甘草，忌诸血。

制作指导：1.八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲；2.炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；3.做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；4.在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。 食疗作用八角有温阳散寒，理气止痛的功效。

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