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品名：大蒜粉

原料：大蒜

学名：garlicpowder

别名：蒜、蒜头、独蒜、胡蒜

简介：本品采用新鲜大蒜直接加工制成，最大程度得保有了原有的天然绿色以及营养、药理成分，不含任何化学添加剂。

性状：原材料采用当地产新鲜大蒜加工制成的纯粉。

成分：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

功效：大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。　

应用：直接饮用，或添加于各类面制品，制作调味料，或用于医药保健品、日用化工品等之中，以强化其营养保健功效。

包装规格：1:10kg/包（内食品级塑料袋外铝箔袋），2包一纸箱;

2:12.5kg/包（内食品级塑料袋外铝箔袋），2包一纸板桶。

储存方法：置于阴凉通风干燥处，密封保存，不可见光。

【注意】阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。

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