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详情介绍
黄芽属于黄茶类,清明前采摘,色黄绿,成茶芽条状硕,芽尖毕露,色泽黄亮,油润有金豪,冲水后茶叶浮在水上,吸水后,芽头慢慢朝下,芽头在水吸到一定饱和度时,开始慢慢下沉,但是芽头始终立于杯中,不会轻易摊到,汤由浅绿变为淡黄明亮,底芽嫩黄。
黄芽的采制工艺与茶品:以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料,经过一杀青、两色黄、一堆放、三复锅、二烘焙等制作工艺,使成茶芽条匀整,扁平挺直,色泽黄润,全毫显露;汤色黄中透碧,甜香鲜嫩,甘醇鲜爽;叶底全芽嫩黄。是黄芽类名茶极品。
黄芽的冲泡方法:
1,茶具:优质玻璃杯,200—250ml为佳。
2,水质:矿泉水最佳,纯净水次之,自来水最差,最好的是山泉水。
3,方法:开水温杯1—2分钟,投入适量的茶叶(3—4g),用85摄氏度的开水冲泡,先注入水到三分之一处润茶一分钟,然后冲泡至八分满,细细品尝,但觉唇齿留香,回味无穷……
4,冲泡时间:3—5分钟
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