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详情介绍
产品简介：
玉米淀粉
特性：白色微带淡黄色的粉末，密度为1.499-1.513，有吸湿性。
标准：GB12309-1990
项目 | 优级 | 一级 | 二级 |
外观 | 白色或微带浅黄色阴影的粉末，具有光泽 | ||
气味 | 具有玉米淀粉固有的特殊气味，无异味 | ||
水分，%（m/m） | ≤14.0 | ||
细度，%（m/m） | ≥99.8 | ≥99.5 | ≥99.0 |
斑点，个/cm2 | ≤0.4 | ≤1.2 | ≤2.0 |
酸度（中和100g绝对淀粉消耗0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数） | ≤12.0 | ≤18.0 | ≤25.0 |
灰分（干基），%（m/m） | ≤0.10 | ≤0.15 | ≤0.20 |
蛋白质（干基），%（m/m） | ≤0.40 | ≤0.50 | ≤0.80 |
脂肪（干基），%（m/m） | ≤0.10 | ≤0.15 | ≥0.25 |
二氧化硫，%（m/m） | ≤0.004 |
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铁盐（Fe），%（m/m） | ≤0.002 |
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特性：无色或白色结晶粉末，无臭，甜度约为蔗糖的70%。相对密度1.544（2水溶液中结晶时，带有分子结晶水，熔点83℃，具有还原性和右旋光性。
标准：WS1-05（B）-89
检查项目 | 标 准 规 定 |
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性状 | 白色结晶性粉末或颗粒粉末，无臭、味甜 |
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鉴别 | 1、应呈正反应 |
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2、红外光吸收图谱应于对照图谱一致 |
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比旋度 | +52.6° -+53.2 ° |
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酸度（ml） | ≤0.20 |
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澄清度与颜色 | 澄清 |
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乙醇中不溶物 | 澄清 |
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氯化物（%） | ≤0.01 |
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硫酸盐（%） | ≤0.01 |
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亚硫酸盐及可溶物淀粉 | 显黄色 |
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蛋白质 | 不得沉淀 |
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干燥失重（%） | ≤7.5-9.5 |
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灼烧残渣（%） | ≤0.1 |
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铁盐（%） | ≤0.001 |
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重金属（%） | ≤0.0005 |
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砷盐（%） | ≤0.0001 |
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微生物限度检查 | 应符合规定 |
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联系方式：
郑州银鹤糊精有限公司
河南省郑州市中原区西三环
手机：13674995556 18625576600
固话：0371-68953879
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