华商宝

太子蟹批发/冰鲜类太子蟹批发——上海晨升食品

太子蟹（珍宝蟹）简介：

珍珍宝蟹，这十分贴切地说明，作为美国蟹类产品的重要资源，它确实是一种极具价值的珍品。这种蟹大而多肉，从加利福尼亚到阿拉斯加的水域均有捕捞。如今，无论在旧金山还是中上海，珍宝蟹均有极大的市场需求。

营养价值：

营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

次品鉴别：

蟹壳肉的肉丰满度小于80%的轻蟹

韧而干的肉质(延迟冷冻或时间过久)

整只熟蟹出现破壳

黑色腹部仅影响外观，不影响肉质

体肉腿肉比较高。优质蟹肉产品中腿肉占60%

晨升食品推荐珍宝蟹家常菜烹饪方法

香辣蟹

原料：肉蟹

做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；

2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；

3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

醉蟹清炖鸡

原料：一只750克，醉蟹150克，熟火腿片25克，水发香菇15克，笋片25克，绍酒40克，葱25克，姜25克，精盐7.5克。

做法：1.将鸡宰杀治净，连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫
2.捞出洗净，放入垫有竹箅的砂锅内（鸡腹朝上），加清水淹没鸡身
3.加入绍酒、葱姜，取一平盘压住鸡身，盖上钵盖
4.砂锅上火烧沸，撇去浮沫，移微火焖3小时至酥烂，取出平盘和竹箅，拣去葱姜，将腕、肝、心分别切成片
5.鸡腹朝上，放入醉蟹和醉蟹卤，砂锅再上火烧沸，撇去浮沫，加入精盐，将火腿片、冬菇片、笋片及肫肝、心片铺在鸡身上，上中火烧沸即成。

上海晨升食品优势：

1、上海晨升食品旗下有十几家门店及专业的养殖场，产品种类齐全，供货充足有保障；

2、上海晨升食品股东均在上海从事水产行业十余年，产品一手货源，价格竞争有优势；

3、上海晨升食品旗下水产行有专门的运输车队，送货上门服务，保证产品新鲜，成活率高。

上海晨升食品主营产品：

各类活鲜、冻品、冰鲜、贝壳类产品

产品订购方式：

1、可直接网上交谈订购，款到发货；

2、周边地区可直到旗下门店验货提货。

联系方式：

联系电话：021-33533336

官方网址：http://www.chenshengfood.com

总部地址：上海市普陀区真北路2500号2109室