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电    话： 86 800 8282217移动电话： 13806210563传    真： 86地    址： 中国 江苏 苏州市 苏州相城区阳澄湖蟹王市场127号邮    编： 215141公司主页：http://www.zcxie.net.cn
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阳澄湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克阳澄湖蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。阳澄湖蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
阳澄湖蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。
现代研究发现，蟹壳含有一种物质——甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为ACOS-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。

 

阳澄湖大闸蟹是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，一般三只就有一斤，大的单个就有半斤以上，“未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹”阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉，其外部特征：青背，白肚，金爪，黄毛，体壮。

一、青背：蟹背为蟹壳青且壳很薄，青得发亮、清爽、烧熟后显纯红、鲜艳。它不同于其它湖区螃蟹的灰色、泥土色重；烧熟后红中带灰。

二、白肚：蟹肚呈白色，白得有光泽，给人水亮玉质般美感，这是任何螃蟹都没有的。其它湖区螃蟹肚灰或灰色。

三、金爪：蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螫八爪肉感强、强劲有力；放在玻璃上也能撑起、爬行自如。其它湖区的螃蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。

四、黄毛：蟹螫上的绒毛和蟹爪上的须毛呈金黄色，蟹绒毛密而软、蟹爪上毛须清爽显黄色。其它湖区的螃蟹蟹毛带泥土色、不清洁。

五、体壮：阳澄湖蟹体壮、敦厚、结实，与其它湖区形体相同大小的蟹阳澄湖大闸蟹体重重得多，没有一壳水的现象。
阳澄湖大闸蟹以“九雌十雄”为最佳，所谓九月团脐十月尖”，说的是农历九月的雌蟹，十月的雄蟹肉质最丰满、最鲜美，营养成分最丰富。

买家须知：

1·阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，经过长时间的干放运输，到买家手中难免有份量上的亏损，一般正常在5%左右.公蟹要比母蟹损失份量多一些,原因是公蟹大螯上毛比较多，干放后会干掉水分，所以份量会有所减轻,请亲买家谅解!

2·请亲买家在签收快件时，在快递员当面一起打开查看，如果出现死亡的情况，一经确认，马上和本店客服联系，并在快递单备注里注明死亡的数量！我们会根据实际情况给予补偿（如需补发或退款....)如果没有在快递员当面确认螃蟹死亡或因买家有事，延迟收货时间而造成死亡的由买家负责。

3·大闸蟹的保存：如果您购买本店的大闸蟹，没有及时吃完或过段时间再品尝，那么就要注意保鲜了，最好把大闸蟹放置在冰箱的保鲜室内，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住。（建议不要保存时间太长，否则螃蟹会瘦掉，也不可以放在水中养，死水容易缺氧，必死无疑）

4·关于死蟹：辨别螃蟹的死活，买家可以看或触碰蟹的眼睛（活蟹眼睛会动）。对于无法确定的可以解开捆蟹的绳子，用水冲或掰开蟹脐，看蟹是否会动。（如仍无反应立即和本店联系，并拍照发给我们，拍照时请把蟹肚子朝上，掰开蟹脐，以方便店主确认）。

5·食用方法：阳澄湖大闸蟹食用方法及其简单，只需洗净蒸或水煮即可，时间为15分钟左右。（最能保持原味）

在蒸或煮蟹时，需捆扎螃蟹，否则蟹会挣扎，在蒸煮过程中容易掉落蟹脚，水煮时需和冷水一起放在锅里，这样就不容易掉蟹脚。

吃蟹的作料和工具却相当讲究，必须是米醋或专用蟹醋；姜茶；绍兴黄酒来佐餐为佳，有去腥；暖胃；祛寒；帮助消化功能；孕妇慎食！

运输说明：

由于是鲜活产品一律使用快递。

正常情况下今发明至， 部分地区今发后天到！

苏州市真澄蟹业养殖有限公司是一家采用绿色原生态养殖企业，其营销模式主要依托自身的养殖及养殖户连体直销。公司的养殖基地位于著名的阳澄湖大闸蟹养殖区，所生产的大闸蟹均属绿色有机产品。

  公司以“质量、诚信、服务”为企业宗旨。创建了“真澄”牌大闸蟹通过这一品牌产销一体化极大地带动了整个地区蟹业养殖销售市场。从而赢得众多客商、占有了较大的国内市场份额。

   真澄——真心诚意

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                                                 这是我们的追求目标！