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| 发货期限: 自买家付款之日起 天内发货 | 所在地: 安徽 黄山市 |
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详情介绍
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顶市酥又称麻酥糖，是徽州特色名细糕点，始产于南宋，闻名于明清。俗称“红纸包”、“红包糖”，成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥。有“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂”之说。 长生酥是以黄山优质花生为主要原料，经特殊工艺精制而成，甜而不腻，口感醇香可口，营养丰富，是居家、旅游、休闲、自享及馈赠亲朋好友之佳品。 白切片始于清乾隆年间，是徽州著名特产，也是徽州人春节必备的传统年货和款待宾客的佳品。以芝麻仁、饴糖、百花蜜为主要原料，成品片薄甜脆、质白透明，带有浓郁的芝麻香。 金切片是以白芝麻与麦芽糖、优质花生米浇注而成，保持了花生果仁的原型，松脆可口，回味弥久，是徽州有名的茶点食品之一。 黑切片距今已有百余年历史，以精选黑芝麻为主料。辅以精磨黑芝麻酱、拌料、入模成型。是古徽州传统特色糕点、茶点。 烧饼以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖 烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。由于烘烤时间长，饼中水分大多蒸发，利于贮存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故。又因上白面粉搓酥，使面皮分层薄如纸，致烤制后酥松油润而不腻。 | |||||||||||||||||||||||
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