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{中国煎饼第一镇--楼德煎饼}

【配  料】 小米 玉米 大豆 玫瑰粉 杜仲 绞股蓝 芝麻 高粱 玉米须

【包  装】 pet 食品袋

【净含量】 100 g

【储  存】 阴凉干燥处

【保质期】四季度 一季度保质期120天 ；二三季度保质期90天

【营养指标】

 【煎饼历史】

继承传统生产工艺、结合现代美食配方，经过十年的配制与实践，研制出独家美食配方，打造出无任何添加剂的纯绿色保健食品，营养丰富，美味可口，对降血脂、降血糖、益肝补肾有独特功效，属健康食品中的优等

煎饼是山东的一大特色食品，但其起源不见于史料。最早的传说是唐末黄巢起义军在泰山驻扎，当地百姓曾以煎饼相送。明代杨慎《词品》中说““宋以正月二十三日为天穿节，言女娲以是日补天，俗以煎饼置屋上，名曰补天。”此大约是有关煎饼的最早的文字记载。如此推算，煎饼应该有千年左右的历史了。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到：“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，它“圆如望月，大如铜铮，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎”钟爱之情溢于纸上。

【楼德煎饼】
 “山东煎饼，楼德居中”。地处泰山脚下的楼德镇生产的煎饼，以当地盛产的小米、玉米、高梁、大豆等为主，添加适量花生、板栗、芝麻、大枣、赤小豆、胡萝卜、芹菜等附料，经筛选、发泡、磨糊、滚摊、叠制等工序制成，营养丰富，香脆可口，酸甜适中，经过润洒、阴晾，叠成长方，可存放一至三个月之久。出门携带也很方便。冯玉祥将军在泰山隐居期间，曾专门撰写《煎饼——抗战的军粮》一书，详细介绍了煎饼的制作过程、储运方法等，使煎饼产生了更为广泛的影响。
 楼德煎饼历经多年的发展，加工方式日趋科学，花色品种丰富繁多。按配料可分：玉米煎饼、麦子煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、黄豆煎饼、地瓜煎饼以及混合煎制而成的多维煎饼等。按口感又可分为甜煎饼、酸煎饼等。因系原粮制作，绿色加工，所以营养丰富，富含纤维，香酥松软。加之食用煎饼时需要较长时间的咀嚼，故不但生津健胃，滋心润肺，增进食欲，且能促进面部肌肉运动，保持面部神经活力，保持牙齿坚固健康。煎饼的吃法也有讲究，最妙的是用“煎饼卷大葱”，香辣可口，松脆怡人，别具一番风味。
楼德煎饼有着广泛的社会影响。

     1994年中央电视台著名节目主持人赵忠祥专程前来考察楼德煎饼，国家、省、泰安、新泰市等各级领导多次到楼德镇视察煎饼生产，马来西亚、喀麦隆等国家客商也多次来楼德洽谈煎饼业务，共商发展大计。楼德煎饼曾作为地方特色食品摆上人民大会堂的餐桌，受到国家领导人和国外人士的交口称赞。新华社、中央电视台、中央人民广播电台、《中国特产报》、《农民日报》等三十多家新闻媒体多次对楼德煎饼进行过专题报道。
 上世纪九十年代以来，楼德镇把煎饼当作促进地方经济发展的支柱产业来抓，采取了一系列有效措施，促进了煎饼生产的产业化，规范化、工艺化。1994年成立了泰安市煎饼研究所，1998年组建了“山东楼德煎饼集团”，注册了“楼德牌”商标。1998年5月楼德镇被中国特产委员会命名为“中国煎饼第一镇”。产品开发取得一定成效，现已拥有普通型、营养型、保健型、礼品型等六大系列五十多个花色品种。为进一步规范整合市场资源，重铸楼德煎饼品牌，打造楼德食品文化，2007年4月成立了楼德煎饼合作社，建立起一整套科学规范的管理运营机制，这对提高煎饼生产质量，增强市场竞争力，促进地方经济繁荣必将产生积极的推动作用。