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天津市津门老字号企业    坐落在风景秀丽如画，历史文化渊源的北运河畔的“天津春发生食品有限公司”是一家有着悠久历史的卤煮肉类制品的企业。企业历经几代传人，秉承了三百多年的传统卤煮工艺。做出了誉满津门的美食：“七街牛肉”“七街卤煮鸡”“七街卤蒸羊羔””米椒香香爪“。    

     在新的世纪里，春发生食品有限公司除保留了原有的传统工艺外,又增添了新设备,研发了新工艺，开发上市了五大系列七十余款新口味的新产品。涵盖了“佐餐系列”“休闲系列”“旅游系列”“营养系列”“礼品系列”。已成为津门美食中一道亮丽的风景。        

      公司坚持以质量为根本，以味道为核心，以服务为基础的发展方向。一定把“七街”这个美食品牌打造成为“味在津门，香飘九州”的津门新绝

    康熙年间，漕运繁忙……大直沽、三岔河修建的天后宫（妈祖庙）香火旺盛，渐成商贾重地。朝廷采取开放海禁，允许漕船捎带更多土货交易，漕运船民借机带回诸多土产回津在“黄会”(妈祖庙会)上叫卖。其中漕船官厨王七带回南方劳作黄牛肉辅以秘传卤料腌制，取海河之水烹煮、晾干。其肉质红润、横切入口化渣，竖咬劲道无比，且能快速补充体能成为漕官、权贵等佐餐美食。继而王七后人在直沽开店煮制、售卖进行贩卖；渐成走亲访友、喜寿宴席必备佳品，风靡一时被后人称七街牛肉，从此誉满津门。只可惜漕弊泛滥，不久七街牛肉落入民间生息在北运河一带。近代以来久付盛名的七街酱卤一直徘徊在作坊式的粗加工时代，酱卤牛羊肉、卤煮鸡虽低迷沉默但是依旧以坚强的生命力生生不息，与杨村糕干，城关豆腐丝一样久远而声名远鹤------