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有效期至: 长期有效 | 品牌: |
详情介绍
火宫殿臭豆腐120g【10小包独立装,图片为1小包】
卫生许可证:湘卫食证字(2007)第430100-000128号
生产许可证:QS4301 2501 0209 执行标准编号:DB43/160
特产产地:湖南省长沙市 厂家:长沙火宫殿有限公司食品分公司
品牌:火宫殿
产品:精选黄豆、辣椒、植物油、食盐、味精、香辛料。
配料:见内包装标示
净含量:120g 包装方式:袋装
保质期:十二个月 生产日期:见食品包装
火宫殿历史
火宫殿是湖南一家具有400多年历史的餐饮名店,是中华老字号企业,是全国第四家、湖南省第一家荣获“中国驰名商标”品牌的餐饮企业。
又名“乾元宫”始建于明万历五年(1577),重建于清乾隆十二年(1747年),源起长沙老城之小西门一带,荆楚岁时,先民祭祀素崇火德,虔求上苍“火神显灵”,免遭火狱之灾,因其香客众多,来往熙然,久之形成集市,而其街市之饮食繁荣昌盛,尤以火宫殿各色风味小吃别具特色,如“臭豆腐”“红烧猪蹄”等美食纷呈,佳肴迭出,倾倒大江南北慕名而来之食客。一直以来火宫殿以它美味的湘菜、品种繁多的特色小吃深受广大人民群众的喜爱,历史上曾有包括左宗棠、曾国藩、毛泽东、叶剑英、华罗庚等多位名人曾亲临火宫殿,品尝火宫殿的各种美食。历史悠久的品牌就是不同凡响,三百年来,到了长沙的人都要去火宫殿,到过火宫殿的人都说火宫殿的湘菜、小吃独特。
位于长沙市坡子街的火宫殿酒家是一家驰名中外的“中华老字号”企业,被誉为湘风小吃的源头、湘的主要代表,有着深远的历史渊薮。火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇,又名“乾元宫”,始建于清乾隆12年(公元1747年),距今已有250余年。晚清时期,发展成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的庙市。民国时期,摊担罗列、支棚撑伞,成为小吃闹市。人们把它同北京的天桥、上海的城隍庙、南京的夫子庙相媲美,是长沙乃至湖南的集民俗文化、宗教文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。两个半世纪的品牌,一代伟人毛泽东的光临,更使火宫殿名扬四海。
长沙臭豆腐,又叫“臭干子”。臭干子绝对是长沙城最臭的食物了。用小火油炸,炸得酥酥的,两面金黄,加上香油酱油,辣椒,蒜泥,那种味道,想想就流口水了!而长沙最最有名的当然是火宫殿臭豆腐。
来自长沙“中华老字号”--回归自然的火宫殿特色食品。不含防腐剂!保质期12个月,香辣味十足!正宗的长沙臭豆腐,请吃火宫殿臭豆腐!
火宫殿臭豆腐是用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半月,再以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。它具有"黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒"的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料,故味道特别鲜香。
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