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v土耳其Kashkaval奶酪：
v除了土耳其白奶酪，在土耳其最常吃奶酪还有Kashkaval奶酪，也是属于鲜奶酪的一种，鲜奶的含量比白奶酪还要高，一般是由11-12公斤的鲜牛奶制作出来的。
v这种奶酪质地细腻，和面包配在一起非常完美。Kashkaval奶酪也可以撒在pizza上，用法和我们常见的mozzarella的用法相同。不过这是一种很奢侈的使用方式，因为制作Kashkaval时需要的牛奶更多，因此价格比mozzarella贵得多。当然一切都是物有所值的，用Kashkaval制作的pizza香味更加浓郁！除此以外这款奶酪还可以搭配红酒，浓浓的奶香与回味十足的酒香相映成辉！
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