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生态 灰天鹅蛋

灰天鹅蛋的营养价值。灰天鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含最较多的卵磷脂,

  • 产品单价: 40.00元/40.00元
  • 品牌名称:

  • 产地:

    江苏 南京市

  • 产品类别:

    鹅蛋

  • 有效期:

    长期有效

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生态 灰天鹅蛋
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产品参数

起订: 1 40.00元 供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货 所在地: 江苏 南京市
有效期至: 长期有效 品牌:

详情介绍

 灰天鹅蛋的营养价值。灰天鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含最较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用。矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸,都很容易被人体吸收利用。灰天鹅蛋甘温,可补中益气,所以在寒冷的季节里多食用一些,可以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品,但蛋内含有一种碱性物质,吃多了对内脏有损坏,因而每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。

    灰天鹅蛋的做法很多,不过为了方便家庭  ,这里说几个配料易找,做法也很简单的。特别要说明的是,许多人觉得所有鹅蛋,包括大型鸟类的蛋比鸡蛋或小鸟的蛋要粗,其实不尽然,主要还是跟做法有关。

    1.蒸灰天鹅蛋。跟蒸鸡蛋差不多,主要配料是葱、油、盐,加水时比蒸鸡蛋多一至二成,喜欢酱油的可以放点酱油,酱油量视各人喜好。蒸灰天鹅蛋口感爽滑,比蒸鸡蛋嫩,有涩劲。

    2.天鹅蛋汤。取灰天鹅蛋1枚打散,蒜头5瓣拍扁,姜片5片,肉片100g,搅拌些盐和茨粉,青葱粒少许,3大碗清水或上汤。烧锅下油烧热,下灰天鹅蛋煎至金黄盛起,下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鹅蛋略炒,下上汤或清水,用中火煮滚,撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了。

    3. 肉末煎天鹅蛋。准备肉末100g,鹅蛋2枚,青葱1棵切粒。先将肉末洒些胡椒粉、酱油搅匀,灰天鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),烧热锅,下半碗油略热,下肉碎炒,炒至半熟将灰天鹅蛋慢慢下锅,用小火慢慢煎至两面金黄即可。

    4. 葱味天鹅蛋。取灰天鹅蛋1枚、干红辣椒10克、香菜25克、植物油15克、酱油3克、 胡椒粉3克、盐3克、味精1克、大葱10克、姜2克。将灰天鹅蛋煮熟,晾凉,切成若干瓣,装盘。将干红辣椒切末,香菜择洗干净切末,葱姜洗净切末。炒锅注油烧热,下入葱姜末,干红辣椒炝锅,添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开,淋入香油,撒入味精,浇在鹅蛋上就可以享受美味了。

    5.煎炒天鹅蛋。这是我最喜欢的一种吃法,也是我想出来的做法。取1枚灰天鹅蛋打散,加入适量盐、酱油、葱及蛋的五分之一至四分之一量的水,搅拌均匀。上锅烧热,倒入1两菜油,烧至冒烟,约150度以上,慢慢倒入搅拌好的灰天鹅蛋,然后用铲子缓慢地贴着锅铲已熟的蛋,等蛋全部熟后再烧半分钟,如果锅太干须加入一点水防止烧焦,然后就可以起锅了。这种做法口感鲜嫩,汤汁泡饭非常美味。

    其实灰天鹅蛋不仅是美味的佳肴,还有很好的药用价值。取灰天鹅蛋1只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功能,对增强记忆有特效,不过时要注意忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。另外,灰天鹅蛋还有去胎毒的功效,因为灰天鹅蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂,能促进宝宝发育,孕中期尤其是后期吃些鹅蛋是很有好处的,鉴于孕妇胃口差,所以建议吃咸天鹅蛋或煮天鹅蛋就豆浆一起吃,这样就不会觉得有多腥了。

    最后提醒大家的是,吃灰天鹅蛋时,忌吃鸡蛋,因为同食有伤元气。 

 

【关于运费】

     运费,是本店根据快递公司所提供的最低收费标准(如江浙沪三省1公斤内5元;1公斤至10公斤10元;10公斤的以上的每超过1公斤加收一元;其它省市1公斤内10元,超过一公斤的每公斤加收8元),进行代收服务;因各地运费差价较大,无法做到统一,请顾客在拍下商品之前和本店客服人员联系,确认好到当地的邮费之后再拍下付款,如在未咨询清楚的情况下拍下商品,应按实际情况补足邮费,以便第一时间发货。本店决不赚取邮费差价。

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南京市六合区禹王河灰天鹅专业合作社于二○一一年元月注册成立,成员出资总额300万元目前已形成万羽灰天鹅养殖规模。本养殖基地核心区位于禹王河两侧,属于“东沟镇万亩循环农业示范园区”规划用地,饲养场核心区域占地100亩,可放饲河岸、林地、荒滩场地面积逾5000亩,养殖场地符合GB/T18407.3和NY/T388的规定:远离交通路线,和铁路,无噪声污染,周围无化工厂和  农户,地势高燥,水源充裕,水质符合NY507的规定。

     近年来,东沟镇一直着力打造“美食东沟”品牌战略,包括畜禽规模养殖业在内的“四大板块”循环农业经济发展势头初显端倪,先后建成了一批集科研,环保、生态为一体的绿色农产品基地,已成为本市无公害绿色有机蔬菜、畜禽产品的重要供应基地之一。灰天鹅养殖项目的引进,促进了当地珍禽养殖业的结构调整。“郎德”灰天鹅是我国近年来从法国引进的人工饲养大型禽类,品种纯正,基因稳定,符合灰天鹅品种特征、特性。本合作社灰天鹅原种从“宁洲特种养殖中心”引进,在南农大和省农科院专家指导下仿生态养殖。野生放养方式符合灰天鹅生态习性,相对于圈养而言不仅可以节省大量饲料成本,更重要的是灰天鹅商品的品象、品质俱佳,深受高端消费人群青睐。此外,散放在林地的灰天鹅既可饲吃林间杂草、灌木,其排泄物又可作为肥料(EM饲料法的粪便无臭味、无有害菌)施与林木有利于其生长。以往,在林间放养的小型禽类常遭猎鹰袭扰,而灰天鹅群体硕大,社会组织特征明显,可免受其害。棚改舍、粪污处理设施建设项目的实施可为标准化、生态化养殖提供必要的基础条件,充分体现了循环经济理念,实现可持续发展的长远目标。灰天鹅是耐粗饲,抗病力极强的大禽禽类,养殖成本低,效益好,只要有水面的地方,家前屋后均可放养。目前,周边已有许多农户都有饲养意向,本合作社的完善的服务体系和示范效应,必将带动周边农户随行,促进农民增收致富。

      灰天鹅养殖、销售,是一种新型的养殖生产和销售产业,是我国珍禽养殖领域里的重要食品。在改善珍禽养殖质量,提高广大群众的身体健康方面起着重要的作用。针对现有常规、单一、传统的养殖业,已被日新月异的社会发展形势所淘汰,人们对生活水平的不断提高,对绿色天然保健食品的不断需求越来越迫切,要求也越来越高,我们经过对全国养殖业的考查、论证,特引进黄金养殖业——灰天鹅养殖。自古有“宁吃飞禽一钱,不吃走肉一斤”“闻到大雁肉香,神仙也断肠”集其肉、肝、蛋、掌、黄皮、药用于一身,富含人休所需的钙、磷、铁等矿物质元素以及赖氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸。其中肉的蛋白质含量为24.4%,脂肪含量为3.3%,赖氨酸高达35%,蛋氨酸高达75%,是理想的高蛋白,低脂肪食品,它对健康极为有益的不饱和脂肪酸,具有极高的滋补保健疗效,自古灰天鹅肉就有祛风寒,壮筋骨之功能,肉质细嫩,营养丰富,烹制的各类菜肴更是香气扑鼻,可口鲜美,风味独特,并易于消化吸收,被益为“肉中之王”.常食之对人体健康有益,具有一定的食疗滋补作用。鹅肥肝被人们视为难得的佳肴珍品,每公斤鹅肥肝可卖150元,常常有价无货,鹅肥肝它质地细嫩,味道独特,口感绝妙,入口既如巧克力般香滑,吃鹅肥肝即大饱口福,又可起到强身健体,舒筋活血,益气解毒之功能,还可降低血管,软化血脂,延缓衰老,防治心脑血管疾病发生的功效,被益为“世界绿色食品之王”、“桌上皇帝”。鹅血、鹅掌、鹅胆、黄皮具有药用价值,是各大药厂争相抢购的原料。灰天鹅绒产量高,是高级保暖制品及工艺品的确必备原料,是最耐活人工拔毛。灰天鹅价值前景广阔,目前市场销售的羽绒服的最佳羽绒,市场销售十分紧缺。
      南京市六合区禹王河灰天鹅合作社欢迎各界朋友光临,共谋发展,共创新的篇章。

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